울금과 강황의 차이1 울금과 강황의 차이 확실하게 알아봅니다 울금과 강황의 차이는 무엇일까요?많은분들이 울금과 강황을 혼돈하고 계시는데요.이렇게 강황과 울금이 뒤섞여 사용된 것은 우리나라에서 주로 재배되는 강황 품종을 일본에서는 울금이라고 부르기 때문이라고 합니다.그래서 이번에는 강황과 울금이 성질과 효능이 어떻게 다른지 알아보도록 할께요. 강황은 학명으로 커큐마 롱가 라는 외래식물이 우리나라에 들어오면서 붙여진 이름의 명칭입니다.그래서 대한민국 식약처에서 인정한 내용에 의하면 강황의 뿌리와 줄기를 강황, 그 안에 덩이 뿌리가 있는데 이 뿌리를 울금이라고 합니다.그러니까 한 식물의 뿌리에서 갈라지면서 줄기와 이어져있는 뿌리를 강황, 그리고 아래쪽으로 이어져 작게 달려있는 것을 울금이라고 합니다.식약처에 따르면 커큐마 롱가의 뿌리줄기를 강황, 덩이뿌리를 울금으로 규.. 2017. 3. 28. 이전 1 다음
